Cách làm bánh flan bằng lò vi sóng chi tiết, dễ làm!

Vào những ngày mùa hè nóng bức hay sau những bữa cơm gia đình; được thưởng thức món bánh flan mát lạnh, béo ngậy và thơm mùi sữa thì còn gì tuyệt vời bằng.

Nếu vậy còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp cùng cuahangminhlong1.com để chuẩn bị cho mình và những người thân yêu những chiếc bánh flan mềm mịn, cực ngon!

Dưới là cách làm bánh flan bằng lò vi sóng đơn giản và chi tiết nhất dành riêng cho bạn!

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ cần có

Cách làm bánh flan bằng lò vi sóng chi tiết, dễ làm!

Nguyên liệu: Phần này được chuẩn bị dành cho gia đình 4 người!

  • 2 quả trứng;
  • 300ml sữa tươi không đường; 
  • 100ml sữa đặc;
  • Nước lọc; 
  • Đường cát trắng; 

Dụng cụ làm bánh: bạn chuẩn bị khuôn đựng bánh flan, tô sạch, phới lồng, rây lọc và lò vi sóng.

Cách làm bánh flan bằng lò vi sóng

Cũng giống như nhiều công thức làm bánh flan khác, bạn cần chuẩn bị 2 phần gồm: phần caramen và phần bánh flan. 

Chỉ với những bước đơn giản dưới đây, bạn chắc chắn sẽ thu về những mẻ bánh flan ngon hơn ngoài tiệm!

Làm caramen

  • Bước 1: Cho 2 thìa đường + 4 thìa nước lọc vào bên trong lò vi sóng để quay trong vòng 5 phút dưới công suất cao. Để phần caramen trên bếp chuyển sang màu nâu cánh gián thì lấy ra khỏi lò.
  • Bước 2: Đổ caramen vào khuôn bánh flan.

Cách làm bánh flan bằng lò vi sóng chi tiết, dễ làm!

Lưu ý: bạn chỉ nên tráng một lớp mỏng ở dưới đáy khuôn, nên đổ nhanh tay trước khi caramen bị đông lại. 

Làm bánh flan

  • Bước 1: Cho sữa đặc và sữa tươi vào tô sạch. Cho tô này vào lò vi sóng để đun trong vòng 5 phút cũng ở công suất lớn.
  • Bước 2: Lấy hỗn hợp ra khỏi lò và đập 2 quả trứng gà đã chuẩn bị vào tô. Dùng phới lồng đánh đều, nên đánh theo một vòng, đánh nhẹ tay để hỗn hợp không bị nổi bọt khiến bánh bị rỗ sau khi quay.
  • Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây tầm 3-4 lần để bánh flan sau khi hấp không bị rỗ mà mềm mịn, dễ ăn.
  • Bước 4: Cho phần hỗn hợp cuối cùng vào từng chiếc khuôn có chứa sẵn caramen đã chuẩn bị ở trên. 
  • Bước 5: Bật lò vi sóng và để quay trong vòng 10 phút đồng hồ. Không được để ở nhiệt độ quá cao làm bánh bị cháy, khô không ngon.
  • Bước 6: Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội rồi thưởng thức.

Cách làm bánh flan bằng lò vi sóng chi tiết, dễ làm!

Trên đây là cách làm bánh flan bằng lò vi sóng. Bạn cũng có thể sử dụng lò vi sóng để hấp cách thủy.

Thành phẩm và thưởng thức

Bánh flan thành phẩm cuối cùng có 2 màu đặc trưng là nâu cánh gián đẹp mắt của phần caramen và phần bánh màu vàng kem.

Cả hai phần tách biệt, không bị hòa trộn trong quá trình quay bánh trong lò. 

Bánh mềm, bóng bẩy và không bị khô. Mặt bánh mịn đẹp, không bị rỗ hay phồng rộp, nhăn nheo.

Cách làm bánh flan bằng lò vi sóng chi tiết, dễ làm!

Bánh flan thành công có mùi thơm béo của sữa, ăn vào mềm ngon, béo ngậy vô cùng hấp dẫn.

Để nâng cao hương vị của món flan thanh mát, bạn có thể thưởng thức cùng một ít đá bào, một ít cà phê đen kết hợp một xíu sữa đặc!

Những lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu

Khi chọn nguyên liệu để làm bánh, bạn cần chú ý những điều sau đây. Cụ thể:

  • Trứng gà có thể là trứng công nghiệp hoặc cũng có thể chọn trứng gà ta. Tuy nhiên, nên chọn gà ta để trứng béo thơm và an toàn hơn. 
  • Sữa tươi nên chọn loại không mùi hoặc mùi nhẹ, tránh những loại quá nồng, ngửi thôi cũng thấy ngấy.
  • Sữa đặc nên chọn loại có đường, vị béo ngậy ví như sữa đặc ông thọ, sao phương nam,…

Cách làm bánh flan bằng lò vi sóng chi tiết, dễ làm!

Ngoài công thức bánh flan sữa trứng truyền thống như cách làm mà bài viết chia sẻ ở trên. Bạn cũng có thể biến tấu thành những công thức bánh flan với cà phê, lá dứa để đổi vị món tráng miệng.

Mong rằng những chia sẻ hiện có trên bài viết đã giúp bạn biết cách làm bánh flan béo ngậy bằng lò vi sóng.

Với những bạn muốn tìm hiểu thêm những cách làm bánh flan đơn giản khác để có được những mẻ bánh flan với những hương vị, cách làm, cách hấp khác. Vậy bạn có thể theo dõi những bài viết trước đó tại cuahangminhlong1.com!

Theo dõi những bài viết về ẩm thực mỗi ngày để lưu về những bí kíp chế biến món ăn siêu ngon, siêu hấp dẫn và cực kỳ đơn giản tại website mỗi ngày, bạn nhé!

Chúc cả nhà thành công với cách làm bánh flan thơm ngon, mềm mịn. Cho gia đình một gợi ý tráng miệng tuyệt vời trong những ngày oi ả!

 

.